9 Petua Terbaik Untuk Popcorn Lebih Sihat

Hidangan yang rangup dan lazat ini tidak semestinya tidak sihat

Kegemaran klasik, faedah kesihatan popcorn mungkin mengejutkan anda.Ia lebih tinggi dalam antioksidan daripada banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, ia merupakan sumber serat yang baik dan ia adalah bijirin penuh.Apa lagi yang anda mahukan daripada snek kegemaran Amerika?

Sebaliknya, popcorn sering disalut dengan mentega, garam, gula dan bahan kimia tersembunyi.Walaupun anda mengelakkan perangkap diet yang jelas dan kalori kosong, terdapat persoalan yang timbul tentang cara terbaik, paling sihat untuk memasak dan menyediakannya.

Kami meminta pakar diet berdaftar Laura Jeffers, MEd, RD, LD sembilan petua untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya hidangan rangup ini:

1. Buat popcorn di atas dapur

Popcorn udara tidak menggunakan minyak, bermakna ia mempunyai kalori paling sedikit.

"Walau bagaimanapun, memasukkannya ke dalam minyak adalah cara terbaik untuk mengambil bahagian lemak yang sihat untuk mengawal rasa lapar," kata Jeffers.

Anda bukan sahaja boleh menguruskan saiz hidangan, tetapi anda juga boleh membuatnya dalam masa kurang daripada 10 minit dalam kebanyakan kes.Apa yang anda perlukan hanyalah periuk, penutup dan minyak dan anda akan dalam perjalanan untuk membuat popcorn yang sihat.

2. Gunakan minyak walnut, avokado atau minyak zaitun extra virgin

Walnut, alpukat atau minyak zaitun extra virgin adalah terbaik apabila membuat popcorn di atas dapur.Minyak kanola adalah pilihan terbaik seterusnya.Minyak biji rami dan biji gandum tidak boleh dipanaskan, jadi ia tidak benar-benar berfungsi untuk popcorn.Gunakan minyak kelapa sawit dan kelapa dengan berhati-hati kerana kandungan lemak tepunya yang tinggi dan elakkan minyak jagung, bunga matahari dan kacang soya sama sekali.

3. Uruskan saiz bahagian

Saiz hidangan bergantung pada jenis popcorn yang anda makan, tetapi untuk rujukan, satu cawan popcorn biasa adalah kira-kira 30 kalori.Berhati-hati kerana sebaik sahaja anda mula menambah topping, kiraan kalori akan meningkat dengan cepat.

4. Elakkan popcorn gelombang mikro

Secara umum, popcorn gelombang mikro adalah pilihan yang paling tidak sihat.Ia selalunya mengandungi banyak garam, perasanya adalah tiruan dan orang ramai cenderung untuk makan terlalu banyak kerana saiz bahagian besar kebanyakan beg.

5. Elakkan mentega — atau gunakannya dengan berhati-hati

Popcorn mentega adalah kegemaran peminat tetapi malangnya datang dengan bahan kimia dan kalori tersembunyi.

Jika anda rasa anda mesti memilikinya, gunakan 2 hingga 3 sudu teh dan potong secara beransur-ansur.Apabila anda membeli popcorn mentega atau tambahan mentega di panggung wayang, bahan kimia ditambahkan pada makanan.Jika anda menambah mentega tambahan, anda mendapat sekurang-kurangnya satu setengah kali ganda daripada hidangan mentega biasa.Tetapi, jika anda sedang makan popcorn pawagam dan menambah mentega, kerosakan itu mungkin sudah berlaku.

"Jika ia adalah hidangan yang sangat jarang dan anda memesan saiz yang kecil, saya tidak fikir ia membuat banyak perbezaan," kata Jeffers.

6. Hadkan jagung cerek

Jagung cerek biasanya dicampur dengan gula halus, garam dan minyak dan merupakan pilihan yang kurang berkhasiat kerana ia meningkatkan pengambilan kalori dan garam.Kebanyakan orang hanya perlu mendapatkan 2,300 mg natrium setiap hari, iaitu kira-kira satu sudu teh.Apabila jagung cerek dibungkus terlebih dahulu, lebih sukar untuk mengawal natrium dan kalori.Adalah lebih baik untuk memilih versi natrium rendah apabila boleh, kata Jeffers.

7. Berhati-hati dengan pemanis tambahan dan bahan kimia

Elakkan membeli popcorn yang lebih daripada inti pop asas anda kerana dengan setiap perkara yang ditambah, makanan menjadi kurang sihat.Walaupun kadangkala kita mengidamkan gula-gula, berhati-hatilah dengan popcorn manis kerana ia berasal dari pemanis tiruan.

"Lihat jenis yang telah dibungkus seperti karamel atau coklat gelap sebagai hidangan, bukan snek yang sihat," kata Jeffers.

Harap maklum bahawa bahan seperti minyak truffle dan serbuk keju biasanya tidak dibuat daripada truffle atau keju, tetapi daripada bahan perasa kimia dan tiruan.Pastikan anda membaca label setiap kali anda berada di kedai runcit untuk benar-benar memahami bahan-bahan yang terkandung di dalam kotak.

8. Masukkan topping yang lebih sihat dan ringan

Hiaskan popcorn anda dengan cara yang sihat dengan menambah sos panas atau cairkan beberapa auns keju pada popcorn anda.Anda juga boleh mencuba taburan cuka balsamic atau makan popcorn anda dengan jeruk atau lada jalapeño.Pastikan anda menambah rempah dan perasa dan bukan serbuk, perasa atau banyak garam.

9. Tambah protein

Satu cara untuk memastikan hidangan popcorn terkawal dan membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama adalah dengan memasangkannya dengan protein.Cuba makan dengan satu sudu mentega kacang, 2 auns keju (selagi anda tidak meletakkan popcorn dengan keju) atau sumber protein lain yang anda suka.Anda akan dalam perjalanan untuk makan snek yang berkhasiat dalam masa yang singkat!

Kami boleh menawarkan lebih panas dan gourmetINDIAM Popcornuntuk awak.

www.indiampopcorn.com