Sebagai Penganalisis Makanan & Minuman Kanan, Honorata menyampaikan pandangan yang boleh diambil tindakan tentang trend dan inovasi makanan dan minuman, dengan minat khusus dalam kesihatan dan kesejahteraan.
Seperti hampirseparuh daripada pengguna di UK melaporkan snek di antara waktu makan secara tetap disebabkan oleh wabak COVID-19, makanan selesa - seperti popcorn - mempunyai potensi inovasi yang belum diterokai.
Bukan sahaja popcornpilihan snek yang popular, tetapi ia juganota ramuan/perasa yang menjadi trend di seluruh pelancaran makanan global, terutamanya dalam makanan ringan selain daripada popcorn dan gula-gula coklat/gula.
Mengaburkan baris kategori dengan menambahkan popcorn pada bar snek ialah strategi yang patut diterokaiuntuk melibatkan diri dengan pengguna yang mencabar, termasuk bukan sahaja penggemar popcorn tetapi juga makanan ringan yang mencari pengalaman berbilang deria dan bernilai berkongsi.Di bawah ialah beberapa inovasi popcorn terkini yang boleh diambil inspirasi oleh jenama bar snek.
Mendail keterujaan dengan rasa yang memanjakan, bermusim dan kabur kategori
Lebih empat perlima pengguna bar snek Eropah menikmati bereksperimen dengan jenis bar baharu, memberi isyarat peluang untuk inovasi rasa yang lebih berani dalam bar popcorn.Bar snek boleh mengambil inspirasi daripada perisa popcorn unik yang dikenal pasti di bawah:
Memasukkan popcorn yang sedapuntuk rasa baharu dan sentuhan tekstur adalah laluan yang menarik untuk diambil apabila menangani keperluan pengguna yang mempunyai keutamaan terhadap makanan ringan yang berperisa.Hampir dua perlima daripada makanan ringan UK mengatakan bahawa perlu ada lebih banyak makanan ringan 'swavoury' (manis dan savoury).Menambahkan nota yang lebih sedap pada kategori bar snek juga boleh membantu dalam meletakkan bar snek sebagai makanan gantian makanan dan bukannya makanan ringan sahaja, sekali gus memberikan alasan tambahan untuk membeli.
Masa siaran: Sep-27-2021